Café
Alle unsere Torten und Kuchen sind in bester Handwerkstradition hausgemacht.
Die berühmte Buchweizentorte, der Heidjer- Butterkuchen, der Obstkuchen vom Blech und all die anderen Spezialitäten. Genießen Sie im Garten, auf der Terrasse oder im Restaurantbereich.
Kaffee
An ihn stellen wir allerhöchste Ansprüche. Eine Auswahl erlesener Spitzensorten aus den besten Anbaugebieten der Welt werden für uns in der Privatrösterei Timm in Bergedorf bei Hamburg individuell geröstet (eine der besten Röstereien in Deutschland: DER FEINSCHMECKER / 2006). Der Röstmeister schafft mit seiner Sachkenntnis und Hingabe für uns eine perfekte Kaffeekomposition von unübertroffenem Geschmack und Aroma. Sie werden den Abstand zu industriell produzierten Premiumkaffees schmecken und riechen – versprochen.
Tee
Die höchsten Ansprüche stellen wir selbstverständlich auch an unsere Teesorten.
Wir beziehen unseren Tee von Dethlefsen & Balk, einem der ältesten Hamburger Teekontore. Diese Hamburger Traditionsfirma bürgt mit ihrer Erfahrung und Kompetenz aus über 170 Jahren für die exzellente Qualität der Spitzenprodukte aus allen namhaften Tee-Plantagen und Manufakturen der Tee-Welt.
Wasser
Aus dem Stimbekhofer Quellbrunnen fördern wir reinstes, weiches Wasser. Einen Schatz der ganz besonderen Art.Das echte Heidewasser. In ferner Vergangenheit während der warmen Phasen zwischen den Eiszeiten schmolzen die Gletscher und das Wasser versickerte durch das zu Sand geriebene kalkarme Urgestein. Dort ruht es, abgeschieden von der Welt seit Jahrtausenden. Natürliches Wasser, rein und völlig unbelastet. Wir dürfen auf dem Stimbekhof diesen Schatz für Sie aus der Tiefe fördern.
